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E' con nostro grande compiacimento che apprendiamo di essere stati prescelti
da un'apposita Commisione Tecnica, per l'assegnazione del PREMIO CUNEO
CHE LAVORA - Uomini e Aziende del 2001.
(Tale premio è stato conferito il giorno 03/06/01 presso il lingotto
di Torino.)
tratto
da APITALIA Rivista degli apicoltori Italiani, n° 7/8 di Luglio/Agosto
2000, articolo a firma di Massimo Ilari e Tiziana Urbinati dal titolo
DAL MIELE SCURO UN PIENO DI MINERALI
L'articolo prende spunto dalla tendenza, sempre più accentuata.
del consumatore italiano di migliorare la propria alimentazione o la propria
dieta, ricorrendo ad un consumo crescente dì integratori alimentari
sotto forma di vitamine, sali minerali, fibre, aminoacidi di sintesi,
polveri, etc. Preparati, per la maggior parte, attraverso processi di
sintesi chimica. Meglio sarebbe consumare i prodotli della natura, specie
quelli provenienti da coltivazioni pulite, certificate, biologiche. O
utilizzare integratori di origine naturale, come: lievito di birra, germogli
di cereali, polline, pappa reale, infine, ricorrere all'apposto quotidiano
di miele, in particolare quelli scuri, che sono ricchi di sali minerali.
microelementi o elementi traccia, fondamentali da un punto di vista nutrizionale
ed energetico. Un giusto consumo dì polline, pappa reale e miele
è in grado di fornire una buona soglia di difesa naturale contro
le numerose patologie causate dalle carenze nutrizionali dovute a cibi
troppo raffinati, coltivati chimicamente e con tecniche intensive.
La natura può ancora essere dalla nostra parte!
Siamo
lieti di apprendere che nell'allegato alla Stampa "segreto del gusto",
un'iniziativa promossa da La Stampa in collaborazione con Slow food, la
nostra azienda è stata segnalata nella rubrica "scelta per voi
da Slow food"
Apicoltura
Brezzo
Frazione Tre Rivi, 87
I fratelli Brezzo, con il loro miele (acacia, rododendro, castagno,
tiglio, girasole) ottenuto con il metodo del nomadismo, producono anche
aceto, crema di mandorle e miele, crema di nocciole e miele, caramelle.
Da "IL BUON
PAESE" Inventario dei migliori prodotti alimentari d'Italia,
editore
SLOW FOOD
"I fratelli
Brezzo, Beppe e Mario, oltre al miele prodotto in molte varietà, hanno
iniziato una produzione di aceto di miele, si usa sulla frutta e anche
su piatti salati... "
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