L'utilizzo di farine di primissime qualità e l'alto contenuto in uova (38%), rendono la nostra pasta all'uovo un prodotto unico, dal sapore delizioso e che tiene la cottura in modo eccellente. Da segnalare in particolare: i Tajarin Albesi. Questa tipologia di pasta è la più tradizionale e la tipica del territorio delle Langhe e integra alla perfezione le altre tipologie di pasta all'uovo: le pappardelle, i tagliolini e le tagliatelle nelle varie versioni.

Scopri le ricette della pasta della tradizione

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Per esaltare la qualità di uno dei cibi più famosi al mondo, abbiamo pensato ad una pasta artigianale, d'ottima tenuta alla cottura, preparata con la tradizionale ricetta a base di semola di grano duro ad altissimo contenuto proteico, acqua, ingredienti vari - spinaci, curcuma, bietola rossa, rosmarino - senza conservanti, coloranti, allergeni, OGM. Presentate in due formati, le tipologie di pasta di semola sono sei.